みけティのお菓子(時々カメラ)な日々

へなちょこシフォン(ココアとコーヒーチョコチップ)

自分でチョコものが食べたくてココアシフォンを焼いてみました。
次の日に焼いたコーヒーチョコチップもまとめてup。
c0206513_1454082.jpg
ココアを混ぜるとメレンゲがしゅわしゅわ消えるーーー
けど思ったより膨らんだのは意外(笑)


c0206513_1473866.jpg
卵はLLサイズを使用、卵白は140gくらい、多すぎ!(笑)
まー、いつものごとく縮んでますね。。。

ハンドミキサーはテスコムから30年物のナショナルに戻しました。
なんかこっちのほうが使ってていい感じー?
(テスコムくん、速度切り替えのときに止まったりするし。接触不良?)
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by mike_tea | 2009-10-31 01:42
<< まともしふぉん?(抹茶大納言) ちびっこしふぉん(バナナラムくるみ) >>



焼き菓子大好き、最近はへなちょこシフォンをメインに焼いています。。。
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