みけティのお菓子(時々カメラ)な日々

カテゴリ:パン( 5 )

R'ZOPF(カフェ)の料理

朝食メニューの「しっかり朝食」
(パン盛り合わせ、スープ、オムレツ、ドリンクで950円)
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10時以降のメニュー、「ポテ(ポトフ)」
(パン盛り合わせ、ポテ、つけ合わせで1200円)
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おすすめ料理、豚か鶏のクリームソース系?
(パン盛り合わせ、プレート料理、スープ、つけ合わせで1600円)
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パンペルデュ(バゲットのフレンチトースト) 600円
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オープンサンド
(ライ麦パンを使用、ローストトマト・ハム・チーズ、スープ付きで950円だったかな)
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おすすめ料理、豚のソテー・レバーソース
(パン盛り合わせ、プレート料理、スープ、つけ合わせで1600円)
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Zopfの店長が、2/16(土)日テレ系23時~「心ゆさぶれ!先輩ROCK YOU」に出演するそうです。
パン屋の様子も映るのかどうかは???ですが、興味ある方は見てみて下さい~~~(^^)
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by mike_tea | 2013-02-15 00:22 | パン

美味しいパン屋さん

今みたいに有名になる何年も前から行っているパン屋、千葉・松戸の「Zopf(ツォップ)」
パン屋は、Backstube Zopf(通称:B'Zopf)
カフェは、Ruheplatz Zopf(通称:R'Zopf)

ここ2年ほどは毎月行ってるのですが、最近「スッキリ!」で紹介されてなんちゃんのブログでも登場してたのでちょっと日記を書いてみようかと。。。
パン好きなら知らない人はいない(たぶん)、へんぴな場所にある松戸のパン屋さんです。
昔は行列なんて出来なかったのに、今は20~30分並んで買うのが当たり前になってます(^^;


お店の外観、中の売り場は6畳もないくらいで狭いです(^^;
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そば粉とクランベリーのパン、パンオノア、ごまの角パン
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カツサンド、焼豚と人参のサンド、海(エビチリ風)のラップサンド
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Wチーズベーグル、オニオンベーグル、プレーンベーグル
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Fixing(フィキシング、パンにつけて美味しいもの) バジルと松の実のバター、杏ジャム
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クリームパン、マンゴーブリオッシュ、苺ミルクデニッシュ、ラップサンド、生ハムサンド、限定桜のパンセット、フィグ、バゲット
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バゲット(ハーフ)、クリームパン、焼豚人参サンド、ローストポークのベーグルサンド、ラップサンド、バゲットサンド
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秋冬限定・栗のパイ、秋冬限定・チョコナッツデニッシュ
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焼豚人参サンド、フォカッチャ、ラップサンド、チョコナッツデニッシュ、ホイップクリームサンドデニッシュ、アップルクーヘン、牡蠣のキッシュ、黒オリーブのパン、かぼちゃチーズ、ハーモニー、クリームパン
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5年前?、店長が「ソロモン流」出たので大行列になったときの写真、パンを買うのに2時間並びました(^^;
最大で3時間待ちの日もあったとか。
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こんなに並んでましたよ、っと。
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2時間並んで買ったパン(予約したおいたものもあり)
海のラップサンド、ローストポークベーグルサンド、焼豚人参サンド
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ホーホケ棒(うぐいす豆のパン)、クリームパン、小倉あんぱん
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野菜のピザパン」、かぼちゃチーズ、チョコデニッシュ、ハーモニー(キリチーズ・ベリー類・くるみのパン)
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ちょっと前ですが、お店の店内、パンの並んでる様子。
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by mike_tea | 2013-02-10 01:20 | パン

近況など

c0206513_0295998.jpgこんな桜もいいですが。。


c0206513_0303027.jpgこんな幹桜も大好きです(^^)



桜もすっかり散ってしまいましたが。。。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

生きてます(笑)
放置プレイしすぎだっちゅーの(^^;

どどーんとまとめてご報告。

・シフォン、焼いてます
・頼まれものなど毎月80カットほど
・フレーバーはお任せなのでいろいろ考えるのが楽しい(^^)
(しかし未だにバニラはダメダメにゃーん)
・去年の秋、紅玉祭りに参加、10kgもどーしよー。。。と思ったけど、最後は半泣き(苦笑)で煮りんごに
・しかーし、なんてウマいのだ!?と、そのまま食べてもシフォンに入れても大好評!!!
(煮りんご+超低糖度レモンジャムの「りんごレモンシフォン」ウマすぎ!)
・12月に青森のりんご園から取り寄せたら、量は少ない上にほとんどボケていてガックリ(--;)
・今年は2箱(20kg)お願いしちゃおうか、そりゃ無理なんでわ?、と自問自答(笑)
・ということで、シフォンも楽しんで焼いております

・パン(ドライイースト使用)も毎月焼いていたら安定してきましたとさ
(寒い時季はベンチタイムも30℃くらいの発酵モードがよろしいのですな、暖房してないから寒いのよ)

・今夏の節電に向けて?冷蔵庫をエコな470L(型落ちでお安く購入、でも12万(^^;)に買い替え
・まだ3年しか使ってなかった安いだけの非エコな335Lさんと10年ほど使って最近は時々通電していた135Lは処分しました
・大きいから余裕~~~と思ったけど、なぜかモノが詰まってること多し(^^;
・「月イチシフォン祭り」時には20cm型4個と17cm型4個が入るので嬉しい(笑)
・野菜室は、野菜と米が1/3、残りは粉とナッツ・チョコ・ドライフルーツですw
(ホントはお菓子用食材保存用にもう1個欲しいくらい)


●今月からフィットネスに通い始めました
マシンを数種類使って筋トレ1時間、水中ウォーキング20分ほど、てな感じです。
1回行って帰ってで3時間くらいになっちゃうので、時間のやりくりが大変だす。
通い始めてから体重が増えた(爆)
(帰り遅くて夕食が遅くなる&お菓子食べすぎ?)
もとい、脂肪減らして筋肉増やしますよっっっ。


●なるなるさんとの再会
なるなるさんが上京した際、一緒にベーグル屋巡り(といっても2軒だけ)してきました。
上北沢の「ケポベーグルズ」と白金高輪の「マルイチベーグル」、わたしはケポさんはお初でした。
焼きたてのドライトマトとチーズのベーグル、美味しかったー
マルちゃんは相変わらず、むぎゅ!!!と詰まってます。
なるなるさんは「オトナ買い」してました(笑)
サラダをはさんだサンドイッチを半分こして食べたけど、大口開けて食べるのたいへーん(笑)

なるなるさんを見送りがてら、羽田空港へ。
お茶して、「また今度ね」とバイバイしました。
去年は真冬に行ったけど、今度は気候のいい時季に行きますよ、っと。

で、空港をウロウロ(^^)
空港って好きなんですよ。
飛行機乗るときは早く行ってうろうろしたり展望デッキで飛行機見たりしたいー、と思いつついつもギリギリ。。。(苦笑)
今回は新しいスイーツをチェックしたり、展望デッキ行ったり。
使う滑走路にもよるけど、展望デッキは第2ターミナル(ANA)の方が見やすいかな???

おみやげはスカイツリーグッズ、てんこ盛りでした。
来月オープンですねぇ、気になるけど、行くのはいつになるやら(^^;
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by mike_tea | 2012-04-17 01:20 | パン

みけティ秋のパン祭り(笑)

白金高輪のマルイチベーグルに行きました(^^)
前から行きたいとは思っていたけれど、ようやく。。。初訪問!
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↓こんな風に焼きあがったベーグルが並んでます♪
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買い終わった12時過ぎには10人ほどの行列。
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ツナサラダとパンプキンサラダのハーフ&ハーフサンドウィッチ700円
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スモークサーモンとクリームチーズのサンドウィッチ、ハーフで650円(^^;
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浅草の「パンのペリカン」の店内、焼きあがったロールパンがいっぱい♪
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浅草駅近く、駒形にALFEEあるBANDAI本社前にて
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買ったベーグルちゃんたち、まずはシナモンレーズン220円(212g)
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セブングレインハニーフィグ250円(202g)
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セサミ200円(202g)
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プレーン180円(185g)
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ペリカンの小ロールパン10個470円と小さい角食パン1斤290円
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ペリカンで「ご自由にどうぞ」と書いてあったので頂いてきたどんぐりちゃん
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浅草橋のシモジマで買ったドーナツ型のテープカッター、177円と163円
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by mike_tea | 2010-10-09 23:40 | パン

こんなもの、あんなもの

実家への手土産に、ミニ食パンと焼プリンをつくりました。
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これはハハのリクエスト。
食パンはミニパウンド型で焼いてます。
見た目もかわいくなるし、成型へたっぴなのがごまかせるので一石二鳥ですっ(笑)
生地はホームベーカリーでこねてます。
あーらくちんらくちん♪
粉ははるゆたかブレンド、去年値上がりしたけど安いところで買いだめ、しばらくは持つかなぁ?
(薄力粉のほうが消費量激しいのでそろそろ在庫が。。。)

プリンは蒸すより(湯せん)焼きの方が断然おいしい!!!、と思うのですが、加熱の具合が違うから?
今回は残っていた牛乳を全部入れたら卵3個なのに400gの牛乳、になってしまい、ちょっとゆるめ。。。
でもハハは固いのよりやわらかいほうが好きなようなので、いっかー
(わたしは固めが好き)
とろけるプリンはあまり好きじゃなくて、卵・牛乳・さとう、のシンプルなのが好き。
カラメルも苦いのが好き。

前回、お手軽素材のカラメルタブレットを使ったらハハが「甘いカラメルだったらないほうがいい」ですと(--;)
甘めでも、カラメルがないとプリンじゃなーい!と思うのはわたしだけだろうか。。。
ハイハイ、てことで昨日はしーーーっかり焦がしまくったカラメルソースを作りましたとさ。
多めに作ったのはいいが、冷蔵庫に入れたらアメ状にかたまってしまったので、もっとゆるくしておけばよかった。。。失敗(^^;
次使うときは湯せんかレンジでチンで使いきらないとね。
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by mike_tea | 2010-01-15 22:20 | パン



焼き菓子大好き、最近はへなちょこシフォンをメインに焼いています。。。
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